Saborea, Disfruta, Comparte…
Un buen vino dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y nace y renace en cada saboreador
APERITIVOS
Aperitif Wines
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| SANGRÍA CASERA (Mezcla de Vino Tinto con Gaseosa, Licores, Especias y Azúcar) Homemade «Sangria» (Blend of Red wine with Soda, Spirits and Sugar) | 3,00 | |
| TINTO DE VERANO (Vino Tinto con Gaseosa, Hielo) «Tinto de Verano» (Red wine with Soda and Ice) | 2,50€ | |
| REBUJITO (Vino Manzanilla con Gaseosa, Hielo, Hierbabuena) Sherry white wine «Manzanilla» with Soda, Ice and Mint | 2.80€ | |
| CROFT TWIST Mezcla a base de Croft Fino y Vino Blanco e ingredientes naturales como la flor de saúco, la menta fresca y el aroma cítrico a limón. Una bebida ligera, equilibrada, suave, refrescante y con ligera burbuja fina Palomino Fino, Pedro Ximénez y Refresco. Bodega González Byass. Jerez de la Frontera, Cádiz Blend based on Croft Fino, White Wine and natural ingredients such as elderflower, fresh mint and lemon citrus aroma. A light, balanced, smooth, refreshing drink with fine and light bubbles | 10,00€ | |
| VERMUT BLANCO «La Copa» Mezcla de Vino Fino con botánicos, con sabor semidulce dulce a canela y clavos Palomino Fino. Bodega González Byass. Jerez de la Frontera, Cádiz White Vermouth; Blend of «Fino» Sherry Wines with botanics, medium-sweet flavours like cinnamon and cloves | 3,80€ | |
| VERMUT ROJO «La copa» Mezcla de Vino Oloroso y Pedro Ximénez con botánicos, semi-dulce con toques de canela y naranja Palomino Fino. Bodega González Byass. Jerez de la Frontera, Cádiz Red Vermouth; Blend of «Oloroso and PX» Sherry Wines with Botanic, medium-sweet with touches of cinnamon and orange | 3,80€ | |
| VERMUT ATAMAN Vino Seco, Quinado y Especiado con sabor añejo, elaborado principalmente con Vino Manzanilla Palomino Fino. Bodegas Barbadillo. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Dry red Vermouth; quina, spiced and old flavours, made with «Manzanilla» Sherry Wine | 4,00€ | |
| VERMUT EGO TE ABSOLVO Vermut Seco de Vino Tinto aromatizado con botánicos Syrah y Cabernet Sauvignon. Almazara el Manzanillo. Zahara de la Sierra, Cádiz Dry red wine Vermouth flavored with botanicals | 3,80€ | |
| CERVEZA DE VENDIMIA «La Piñonera» 750ml Fermentación espontánea, de color dorado y fina espuma blanca, muy fresca y con delicados aromas a uva y albaricoque 2019, Palomino Fino. Puerto Real. Cádiz Grape harvest beer with spontaneous fermentation, golden in color and fine white head, very fresh and with delicate aromas of grape and apricot | 8,00€ |
BLANCOS
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| BARBADILLO «Blanco de Albariza» Seco y un poco ácido, franco y limpio al gusto, con aromas a fruta blanca, como la pera y notas cítricas Palomino Fino. Bodega Barbadillo. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Dry and slightly acidic, well defined and clean to the taste, with aromas of white fruit, such as pear and citrus notes | 1,70€ | 8,50€ |
| GALESTRO BLANCO Fresco, muy suave, con una acidez muy agradable y aromas balsámicos. Con crianza sobre lías en barricas de roble americano Garnacha Blanca y Viognier. Bodega Santa Maria de los Reyes. Algodonales, Cádiz Fresh, very smooth, with a very pleasant acidity and balsamic aromas. Aged on lees in American oak barrels (local wine) | 2,00€ | 10,00€ |
| CABO DE TRAFALGAR Seco y con una agradable entrada, en boca resaltan los aromas florales Chardonnay. Bodega Gallardo. La Barca de Vejer, Cádiz Dry, easy to drink, high floral aromas | 2,50€ | 12,50€ |
| PIEDRA LUENGA (ECOLÓGICO) Seco, muy afrutado y aromático. Con crianza sobre lías finas Verdejo. Bodega Robles. Montilla Moriles, Córdoba Dry, very fruity and aromatic. Aged on lees | 3,00€ | 15,00€ |
| MIRLO (ECOLÓGICO) Seco, fresco y voluminoso, afrutado y con un final largo. Con crianza sobre lías Viognier. Bodega Tierra Savia. Cazalla de la Sierra-Alanís, Sevilla Dry, fresh and voluminous, fruity and long finish. Aged on lees | 3,00€ | 15,00€ |
| DULAS Seco, fresco y elegante, con aroma floral y retrogusto cítrico Pedro Ximénez. Bodega Lagar de la Salud. Montilla Moriles, Córdoba Dry, fresh and elegant, with floral bouquet and citric aftertaste | — | 13,00€ |
| BAD MAN Seco, sabroso en boca, muy fresco y agradable, muy intenso y expresivo en nariz con aromas frutales, florales y tropicales Moscatel de Alejandría. Bad Man Wines. Ronda, Málaga Dry, tasty on the palate, very fresh and pleasant, very intense and expressive on the nose with fruity, floral and tropical bouquets | — | 25,00€ |
| RED (ECOLÓGICO) Con crianza oxidativa en roble americano durante 8 meses, sin filtrar ni clarificar. Un vino curioso, seco, envolvente, con mucha estructura y salino. De color dorado, no muy intenso en nariz y más bien corto en boca, pero equilibrado y con evolución Zalema. Bodegas Garay. La Palma del Condado, Huelva With 8 months oxidative aged in American oak. Wine not filtering and not clarifying. This wine is curious, dry and enveloping with a lot of structure and saline. Golden in color, not very intense on the nose and rather short on the palate, but balanced and with evolving | — | 15,00€ |
| MAESTRANTE Semidulce, suave y amable, con una acidez equilibrada y aromas delicados de flores y frutas blancas, un poco cítricas Palomino Fino. Bodega Barbadillo. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Medium-sweet, light wine, with a balanced acidity and delicate bouquets of flowers and white fruits, a little citrus | 1,70€ | 8,50€ |
| FLOR DE EDALO Semidulce, con una entrada fresca, notas a frutos cítricos confitados, manzana verde y flores blancas 50% Zalema – 50% Moscatel de Alejandría. Bodega Contreras Ruiz. Condado de Huelva Medium-sweet, fresh taste, notes of candied citrus fruits, green apple and white flowers | 2,00€ | 10,00€ |
ROSADOS
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| BARBADILLO ROSADO Seco, de color pálido y con una acidez que aporta frescor, equilibrado, con aroma floral y notas cítricas, violetas y rosas Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bodega Barbadillo. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Dry, pale in color and with an acidity that provides freshness, balanced, with a floral aroma and citrus, violet and rose notes | 2,50€ | 12,50€ |
TINTOS
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| QUADIS JOVEN Vino Joven, de cuerpo medio. Color rojo intenso. Aroma a frutas, especias y canela. En boca entrada suave y sedosa. Syrah, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota. Bodega Barbadillo. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Young Wine, medium bodied. Intense red colour. Aroma of fruits, spices and cinnamon. Smooth and silky entrance on the palate | 2,00€ | 10,00€ |
| LOS AGUILARES Vino Joven, de cuerpo medio. Color Cereza con borde violáceo. Aroma a frutos rojos, con unas puntas de hinojo. En boca resulta fresco y untuoso 67% Tempranillo, 9% Merlot, 24% Syrah. Cortijo Los Aguilares. Ronda, Málaga Young wine, medium bodied. Cherry color with purple edge. Aroma of red fruits, with hints of fennel. On the palate it is fresh and unctuous | 3,30€ | 16,50€ |
| EL HIGUERON Crianza de 6 meses en barricas de roble francés, de fermentación espontánea, de cuerpo medio. Color cereza. Aroma floral. En boca fresco y fácil de tomar con fruta muy presente Syrah y Cabernet sauvignon, Viñedo en Setenil de las Bodegas. Almazara El Manzanillo. Zahara de la Sierra, Cádiz 6 months aged in French oak barrels, with spontaneous fermentation, high medium bodied. Cherry colour. Floral Aroma. Fresh on the palate and easy to drink with fruity flavors presents | 2,80€ | 14,00€ |
| ENCINA DEL INGLÉS Crianza de 6 meses en barrica de roble francés, de cuerpo medio. Color cereza brillante. Aromas a frutos rojos, hierba y sotobosque. En boca fresco, afrutado, con los taninos pulidos y final largo Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo, Syrah y Merlot. Finca la Melonera, Ronda, Málaga 6 months aged in French oak barrels, medium bodied. Bright cherry colour. Aromas of red fruits, grass and undergrowth. Fresh, fruity on the palate, with polished tannins and a long finish | 3,40€ | 17,00€ |
| HERMANO HOLGADO (ECOLÓGICO) Crianza de 10 meses en barrica de roble, con cuerpo medio-alto. Color intenso a fruta negra. Aromas a canela y clavo. En boca suave, redondo y agradable, con un sabor persistente y un final largo 100% Syrah. Viña dehesa Palomino. Villamartín, Cádiz 10 months aged in oak barrels, full-bodied. Intense color of black fruit. Aromas of cinnamon and cloves. Smooth, round and pleasant on the palate, with a persistent flavor and a long finish | 2,70€ | 13,50€ |
| QUADIS CRIANZA Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano, con cuerpo medio-alto. Color cereza oscuro. Aromas de fruta roja madura integrada con la madera, ligeras notas de vainilla y regaliz. Entrada suave, golosa y amplia, de taninos suaves y buena persistencia Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah y Tempranillo. Bodega Barbadillo. Sanlúcar de Bda, Cádiz 11 months aged in French and American oak barrels, with a medium-high bodied. Dark cherry colour. Aromas of ripe red fruit integrated with wood, light notes of vanilla and licorice. Soft, sweet and wide entry, with soft tannins and good persistence | 2,90€ | 14,50€ |
| TETAS DE LA SACRISTANA Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, con cuerpo medio-alto. Color Cereza madura. Aromas a fruta roja madura, balsámicos y laurel. En boca redondo, afrutado, con los taninos marcados Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Bodega El Desierto. Laujar-Alpujarra, Almería 12 months aged in American and French oak barrels, with a medium-high bodied. Ripe cherry colour. Aromas of ripe red fruit, balsamic and laurel. On the palate round, fruity, with marked tannins | 3,00€ | 15,00€ |
| PETTITA Crianza de 12 a 15 meses en barricas de roble americano, con cuerpo. Color granate. Aromas balsámicos. En boca potente, especiado y con matices de regaliz 100% Petit Verdot. Bodega Santa Maria de los Reyes. Algodonales, Cádiz 12 to 15 months aged in American oak barrels, full bodied. Garnet colour. Balsamic aromas. On the palate powerful, spicy and with nuances of licorice (local wine) | 2,80€ | |
| ICENI TESALIA Crianza de 5 meses en barricas de roble francés, de cuerpo medio. Color rojo picota intenso. Aromas a fruta roja, regaliz rojo y un final balsámico. En boca fresco, con buena entrada y con volumen, frutas como mora y ciruela, monte bajo, pan tostado y un punto amargo que da profundidad 50% Syrah y 50% Tintilla de Rota. Bodega Tesalia. Arcos de la Fra, Cádiz 5 months aged in French oak barrels, medium bodied. Intense cherry red colour. Aromas of red fruit, red licorice and a balsamic finish. Fresh on the palate, with good entry and volume, fruits such as blackberries and plums, scrubland, toasted bread and a bitter point that gives depth | 16,00€ | |
| LA ALQUERÍA DE PRUNA Con crianza, sin filtrar ni clarificar, de cuerpo medio. Color rojo rubí. Aromas a fruta negra, con notas a laurel, cacao, especias y algo balsámico. En boca acidez media y tanino medio fruta negra y notas ahumadas 70% Petit Verdot , 20% Syrah , 10% Tintilla de Rota. La Alquería de Pruna. Pruna, Sevilla With aging, wine not filtering and not clarifying, medium bodied. Ruby red color. Aromas of black fruit, with notes of bay leaf, cocoa, spices and something balsamic. Medium acidity and medium tannin on the palate, black fruit and smoky notes | 19,50€ | |
| PINOT NOIR Crianza de 8 meses en barricas de roble francés, muy ligero. Color purpura. Aroma a frutas rojas y florales. En boca suave y complejo, con una estupenda acidez, unos taninos finos y un final largo y persistente. **Premiado dos veces con Medalla de Oro (2010 y 2018) y una vez con Gran Medalla de Oro (2008) en el “Mondial du Pinot Noir” de Sierre (Suiza) 100% Pinot Noir. Cortijo Los Aguilares. Ronda, Málaga 8 months aged in French oak barrels, very light. Purple color. Aroma of red fruits and flowers. Soft and complex on the palate, with wonderful acidity, fine tannins and a long and persistent finish **Awarded twice with a Gold Medal (2010 and 2018) and once with a Grand Gold Medal (2008) at the «Mondial du Pinot Noir» in Sierre (Switzerland) | 45,00€ | |
| FINCA MONCLOA Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, de cuerpo medio. Color Rojo Picota. Aromas a frutas rojas y negras maduras, con notas florales, especiadas y balsámicas. En boca suave, goloso y con un final largo y persistente Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot, Petit verdot, Tintilla de Rota y Cabernet franc. Bodega González Byass, Jerez de la Frontera, Cádiz 12 months aged in French and American oak barrels, medium bodied. Cherry Red colour. Aromas of ripe red and black fruits, with floral, spicy and balsamic notes. On the palate soft, sweet and with a long and persistent finish | 22,00€ | |
| DOBLE DOCE Crianza de 15 meses en barrica, con cuerpo. Color rojo rubí. Aromas a cedro y especias de fino roble francés, destacando notas balsámicas, eucalipto y una sutil presencia de clavo. En boca sabroso, goloso y con una acidez muy equilibrada Cabernet Sauvignon & Merlot. Bodega Doña Felisa. Ronda, Málaga 15 months aged in barrels, full-bodied. Ruby red colour. Aromas of cedar and fine French oak spices, highlighting balsamic notes, eucalyptus and a subtle presence of cloves. In the mouth tasty, sweet and with a very balanced acidity | 36,00€ |
ESPUMOSOS
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| LUMÉ BRUT Método Tradicional de champenois con crianza en botella durante 18 meses. Con una burbuja fina e integrada, muy fresco en boca y con una acidez pronunciada que pasa a ser equilibrada con el alcohol y las sensaciones de crianza, acompañado de aromas de pastelería Zalema, Bodegas Contreras Ruiz, Condado de Huelva Traditional method of champagne aged in the bottle for 18 months. With a fine and integrated bubble, very fresh on the palate and with a pronounced acidity that becomes balanced with the alcohol and the sensations of aging, accompanied by aromas of pastry | 15,00€ | |
| BARBADILLO VI COOL Ligeramente dulce, afrutado y de baja graduación alcohólica Moscatel, Bodega Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Slightly sweet, fruity and low alcohol content | 10,00€ | |
| BARBADILLO VI PINK Rosado pálido, suave con equilibrado dulzor y finísimas burbujas Garnacha, Bodega Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Pale rosé, smooth with balanced sweetness and very fine bubbles | 10,00€ |
GENEROSOS
Generous Wines
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| MANZANILLA «Solear» Seco, fresco y delicado; con una ligera acidez y un regusto persistente y ligeramente amargo Palomino Fino, Bodegas Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Dry, fresh and delicate; light acidity and a lingering, slightly bitter aftertaste | 1,50€ | 12,00€ |
| FINO «Tío Pepe» Muy seco, delicado y ligero; postgusto con recuerdos almendrados Palomino Fino, Bodega González Byass, Jerez de la Frontera, Cádiz Very dry, delicate and light; bouquet slightly reminiscent of almonds | 1,50€ | 12,00€ |
| AMONTILLADO «Viña AB» Seco y ligero; con una acidez equilibrada y un postgusto prolongado con notas de frutos secos y madera envinada Palomino Fino, Bodega González Byass, Jerez de la Frontera, Cádiz Dry and light; with well-balanced acidity and lingering aftertaste with a hint of nuts and wood | 2,70€ | 21,60€ |
| OLOROSO «Alfonso» Seco, potente y con mucho cuerpo; suave al paladar con larga permanencia en boca y notas de madera Palomino Fino, Bodega González Byass, Jerez de la Frontera, Cádiz Dry, powerful and full bodied; smooth on the palate with lingers in the mouth and wood notes | 2,00€ | 16,00€ |
| PALO CORTADO «Bertola» Seco, redondo, profundo y voluminoso; con el aroma del amontillado y cuerpo del oloroso, presenta notas a naranja amarga y mantequilla tostada, con un largo final Palomino Fino, Bodega Díez Mérito, Jerez de la Frontera, Cádiz Dry, rounded, ample palate and smooth; with bouquet of the amontillado and bodied of the oloroso, bitter orange and lactic notes, and lingering finish | 3,00€ | 24,00€ |
| OLOROSO CREAM «Los Caireles» Semi-dulce, goloso y de textura aterciopelada; con notas dulzonas como las de los frutos secos, y tostadas, como el turrón y el caramelo Palomino Fino y Pedro Ximénez, Bodega Portales Pérez, Jerez de la Frontera, Cádiz Medium-sweet, greedy and velvety in texture; with sweet notes, such as those of nuts, and toasted notes, such as nougat and caramel | 2,00€ | 16,00€ |
| MOSCATEL ORO «Los Cuartillo» Dulce, de cuerpo medio; en boca sedoso, de paso licoroso y amielado y muy persistente, con notas varietales características de la uva moscatel Moscatel, Bodega Primitivo Collantes, Chiclana de la Frontera, Cádiz Sweet, medium-bodied; silky on the palate, with a liqueur and honeyed mid palate and very persistent, with characteristic varietal notes of the moscatel grape | 2,20€ | 17,50€ |
| PEDRO XIMÉNEZ «Néctar» Muy dulce, con mucho cuerpo; aterciopelado y untuoso; su acidez mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, con un final muy largo y sabroso y notas dulzonas de frutos secos tales como pasas, higos y dátiles Pedro Ximénez, Bodega González Byass, Jerez de la Frontera, Cádiz Very sweet, full-bodied; velvety and unctuous; its acidity mitigates the extreme sweetness and warmth of the alcohol, with a very long and tasty finish and sweet notes of dried fruits such as raisins, figs and dates | 2,00€ | 16,00€ |